お知らせ

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2026年

2026.04.24

更新情報

【国内学会・招待講演】油脂が酸化するときにできる「ひび」に刮目

2026.04.21

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仲川清隆教授が2025年度飯島藤十郎食品科学賞を受賞

2026.04.20

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【メンバー】2026年度スタート！新しい仲間が増えました。

2026.03.31

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脂肪を構成する脂肪酸を光で定量的に分析する技術を開発 ―病気予防技術の開発に貢献―

2026.03.30

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オリーブオイルのスペクトル「指紋」で酸化を追跡・予測する：近赤外分光法を用いた連続的品質管理と将来の鮮度予測の枠組み

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