研究業績
脂質はどのように酸化したのか：質量分析による脂質酸化の解析
著者
伊藤隼哉
カテゴリ
国内学会（招待講演、等）
Abstract
第21回基準油脂分析試験法セミナ－（東京・Web, 2022/11/21-27）