研究業績
リノール酸の酸化分解経路のさらなる精緻化
著者
上遠野佑紀, 加藤俊治, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
日本食品科学工学会令和4年度東北支部大会および市民フォーラム（秋田, 2022/11/5）