研究業績
Study on lactone formation by thermal oxidation of saturated fatty acids
著者
Kanji Aoyagi, Shunji Kato, Yurika Otoki, Kiyotaka Nakagawa
カテゴリ
国際学会（一般講演）
Abstract
22nd IUNS-International Congress of Nutrition（Tokyo, 2022/12/6-11）