研究業績
Dual-Method Approach for Edible Oil Oxidation Analysis: LC-MS/MS and Near-Infrared Spectroscopy
著者
Shunji Kato, Yurika Otoki, Kiyotaka Nakagawa
カテゴリ
国際学会（一般講演）
Abstract
2025 AOCS Annual Meeting & Expo. (Portland, 2025/04/27-30)