研究業績
(2025)
DHA含有油脂乳化物の酸化安定性と粒子径の関係
著者
佐藤裕美, 井口敦博, 染矢慶太, 楠本惟吹, 加藤俊治, 仲川清隆, 後藤直宏
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
第63回日本油化学会年会（長野, 2025/09/03-05）