研究業績
(2025)
日本フードファクター学会 YIA
著者
小林由輝, 熊谷菜穂子, 根本健司, 小倉由資, 伊藤隼哉, 池田郁男, 仲川清隆
カテゴリ
受賞
Abstract
米糠中機能性成分γ-オリザノールの吸収機構は分子種間で異なるのか
第30回日本フードファクター学会学術集会 （2025）