研究業績
(2026)
ロングライフ牛乳の長期保存時におけるラクトン光学異性体の推移
著者
中山魁, 小濵沙織, 伊藤隼哉, 仲川清隆, 斎藤瑞恵
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
日本農芸化学会2026年度大会（京都, 2025/3/9-13）