研究業績
(2026)
日本ビタミン学会 企画・技術・活動賞
著者
小石翔太, 澤田一恵, 築野卓夫, 仲川清隆
カテゴリ
受賞
Abstract
バランスの良い脂肪酸組成とビタミンおよびバイオファクターに恵まれたこめ油の特性解明：その知見を活かした製品開発と市場創造
日本ビタミン学会第78回大会 (2026)