研究業績
チョコレートの光酸化機構の解明
著者
香西彩名, 入澤直也, 橋本革, 栗山雅充, 岩岡栄治, 伊藤隼哉, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
第64回日本油化学会年会 (広島, 2026/9/3-5)