研究業績
精肉の脂質酸化に対する光の影響評価
著者
千田彩華, 加藤俊治, 上本吉伸, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
第14回 機能油脂懇話会（東京, 2024/11/2）