研究業績
光照射が精肉の脂質酸化に与える影響
著者
千田彩華, 加藤俊治, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
日本食品科学工学会東北支部令和6年度大会（米沢, 2024/11/23）