研究業績
LC-MS/MSによる植物ミルクの光酸化機構の評価
著者
入澤直也, 渡部茜, 伊藤隼哉, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
令和6年度 日本栄養・食糧学会 東北支部（第58回大会）・北海道支部（第54回大会）合同支部大会（函館, 2024/12/7-8）