研究業績
「酸化」のメカニズムがわかると、世界が変わる!? 食品機能分析で目指す"豊かな"未来
著者
仲川清隆
カテゴリ
国内学会（招待講演、等）
Abstract
第3回 MICHINOOKセミナー Agriculture 最先端の 食・農研究における イノベーションの創出 ―社会の信頼と価値の創造―（東京, 2024/11/29）