研究業績
質量分析を利用した飽和脂肪酸ヒドロペルオキシド位置異性体の個別調製と熱分解による香気成分メカニズムの解明
著者
青柳寛司
カテゴリ
国内学会（招待講演、等）
Abstract
第7回 日本質量分析学会東北談話会（仙台＆Web, 2023/12/22）