研究業績
抗酸化的条件下におけるリノール酸の酸化分解経路の解析
著者
上遠野佑紀, 加藤俊治, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
第77回日本栄養・食糧学会大会（北海道, 2023/5/12-14）