研究業績
植物油酸化原因を迅速に見極める近赤外分光分析法の構築
著者
乙木百合香, 加藤俊治, 石川大太郎, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
第77回日本栄養・食糧学会大会（北海道, 2023/5/12-14）