研究業績
脂質の酸化と分解経路の予測・証明
著者
加藤俊治, 境野眞善, 青木亮輔, 齋藤三四郎, 佐藤俊郎, 今義潤, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
日本油化学会第61回年会（高知, 2023/9/7-9）