研究業績
こめ油に含まれるγ -オリザノール分子種の構造解析とその摂取状況の考察
著者
澤田一恵, 伊藤隼哉, 小倉由資, 橋本博之, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
お米の未来を考えるシンポジウム ～これまでのお米、これからのお米。～（京都, 2023/12/8-9）