東北大学大学院農学研究科
食品機能分析学
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お知らせ
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【国内学会・一般講演】第36回日本メイラード学会で研究成果を発表しました。
2026.11.01
更新情報
【国内学会・一般講演】第36回日本メイラード学会で研究成果を発表しました。
揮発性化合物から脂質酸化経路を読み解く AI「LORE」の開発
加藤俊治, 仲川清隆
第36回日本メイラード学会 (上益城, 2026/10/24)
研究実績(国内学会・一般講演)の詳細はこちら
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